2008年 08月 09日
去年の梅干・・・
知り合いのSさんが 2年おきに漬けてくれるのです。
いつも とても美味しくて重宝してるんです。
しかしですね~ どうした訳か今度はすごく実が硬くて 色も悪く
1年たてば どうにかなるかな~と待ってみたのですが
やはり どうしょうもなく硬くて 白い斑点があり色もきれいじゃないんです。
折角 好意で漬けてくれるのに なんだか言いだせず・・・
なら お日さんと夜露に当てたらと思い 4日3晩当て元の梅汁に漬けてみました。
うまくいくかな?
何か ちょっと柔らかくなり 色も付いたみたいに思うんだけど・・・
ちなみに 私梅干作りはやったこと無いから分かりません。
しばらく そのまましておき 美味しいのに変身してくれるといいんだが・・・(●^o^●)。
by choraku2
| 2008-08-09 21:34
| 日々 あれこれ